本网讯：（记者 明旭影）据中国食用菌商务网市场部统计，6月份北京新发地市场水发毛木耳市场销售最高价格4元/kg，最低价格3.2元/kg,平均售价一直稳定在3.6元/kg。预计7月份市场价格会持续稳定，8-9月份新鲜木耳上市或将引起波动。
    毛木耳的营养成分与黑木耳相似，具有清肺益气、止痛活血的功效。毛木耳粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。毛木耳脆嫩可口，似海蜇皮，可以凉拌、清炒、爆汤，深受消费者的喜爱。毛木耳价格和黑木耳价格相比也十分低廉使得市场销售价格和销售量一直趋于稳定。