本网讯（记者 明旭影）日前，上海光明森源生物科技有限公司通过技术创新、历经４次扩建工程，预计今年全年的食用菌产量可望达到１．５万吨。加上直接配送到全市１０００多家光明的社区店销售，减少流通环节的费用，零售价格比市场上要低３０％以上。产品市场占有率已经达到了１５％至２０％之间，为平抑上海的菜价发挥了重要的作用。
    光明森源公司自２０１１年１１月建成投产以来，一期工程的日产达２０吨食用菌，食用菌一上市就出现供不应求的局面，半年后就提前开始了二期扩建工程，此后又连续开始三、四期扩建工程。预计到今年年底，光明森源的“九道菇”牌的金针菇、蟹味菇、白玉菇等食用菌产品日产规模将达到１３０吨；明年全年的产量将达到３．５吨至４万吨；在未来３－５年内将实现日产３００吨的量产规模，年总产量将超过１０万吨，产值将过１０亿元，届时食用菌产销将成为光明食品集团的核心业务，而此举也将丰富上海市民们的菜篮子，让特色食用菌产品飞入寻常百姓家。