本网讯（记者 于玲）目前，鱼台县食用菌种植的品种有黄背毛木耳(木耳)、黑木耳、平菇、草菇、杏鲍菇、金针菇、真姬菇、榆耳、银耳、羊肚菌等十多个品种，以种植黄背毛木耳为主，主要分布于清河镇、张黄镇、王鲁镇和唐马镇等。2013年全县木耳大棚发展到5610个，种植面积300多万平方米，袋栽木耳近2.2亿袋。每年4月份开始采收至8月结束，年产木耳等食用菌3万多吨，产值6亿多元。
    全县木耳等食用菌协会200多个，会员10000余人。食用菌加工企业30余家，从事食用菌经营的企业100余家，且发展数量呈扩张式增长。全县获得一级菌种生产许可证的企业2家、二级2家、三级8家。规模最大的为山东天晴生物科技有限公司，拥有固定资产2000万元，占地100余亩，流动资金1000万元，绿色木耳种植基地600亩，年产值达7000万元。公司拥有国家一级食用菌菌种生产许可证，建立了菌种生产研发中心，年生产木耳菌栽培种1000万袋，产值2000余万元。
    食用菌产业的兴起，推动了鱼台县农村经济的快速发展，促进了农民收入的大幅度攀升。2013年，鱼台县食用菌产业产值达6亿元，农户纯收益共计约3亿元。今年一个标准棚(一亩)最高纯收益可达7.5万元，最低也在3万元，平均纯收益5万元左右。新建标准棚的基础设施投资大约在2.6万元(若为租赁地则为3万)，可种植5万袋木耳，每袋成本为1.20-1.30元，总投资约为9万元。
    当年11月份开始装袋入棚，次年4月份开始采收。整个生长期内可采收七茬，首茬质量最好，其产量接近总产量的三分之二，按干湿比例1：8计算可收获干木耳7000斤。今年的首茬干菜最高销售价格为13.80元/斤，均价为12.00元/斤，首茬菜就可基本收回投资。今年的玉米芯、棉籽壳等原材料较前两年每袋低0.10-0.20元。