本网讯 （记者 姬丹丹)陕西省西乡县地处秦岭以南，巴山以北，属北亚热带半湿润季风气候，适宜各类食用菌和药用菌的繁衍生长。年产作物秸秆140万吨，为食用菌袋料生产提供了丰富的原料。
    2013年上半年，陕西省西乡县已审批立项并开工建设的年产规模50万袋、面积50亩以上的食用菌生产企业23家，规划建设面积3410亩，总投资达3.27亿元。河南、浙江、贵州、湖北、韩国等外地客商已入驻西乡，建基地、办加工厂。目前已流转土地1500亩，建设架、竹木、水泥等大棚近30万平米。建成冷库6座，容积1500立方米。生产栽培袋料香菇、木耳共计近千万袋。
    目前投资1100万元的县食用菌研究所建设项目，已完成征地12亩，各项建设正在紧锣密鼓地进行。建成食用菌产业园区市级2个、县级2个，累计完成投资超过5000万元，被省农业厅确定为“陕西省食用菌产业发展重点县”，也被列为市、县重点项目建设予以考核。西乡县食用菌产业发展速度之快、规模之大、水平之高、反响之强，都超出预料，整体形势令人振奋。