本网讯（记者 于玲）2013年10月19日，由中国烹饪协会和中国食用菌商务网联合主办、河北省平泉县人民政府承办的“全国食用菌烹饪大赛第二届平泉杯邀请赛”在河北省平泉县落下帷幕。
   本次大赛设置了个人赛、团体赛和表演赛三个项目。参加专业组比赛的有来自北京、天津、山东、广东、河南等地的11个团体，参加个人项目比赛的共有24名选手。参赛选手们借助此次大赛舞台充分展示了各自高超的烹饪技艺。经过选手们的激烈角逐，最后获得团体赛冠军的是“平泉县泽州大酒店、平泉县政府招待处、广州菌林天下、山东菇仙园蕈菌餐饮有限公司、迁西县农牧局新华大酒店、平泉县富源大酒店”，获得个人赛金奖的选手是“袁威、苏超、张泽东、许家福、刘春磊、杨宝玉、周洪鑫、李天宇、杨国军、岳振军”。此次大赛还开发了100多道以食用菌为主料的菜肴，推出7个食用菌金牌菜点。
    通过举办此次大赛活动，不仅增强了全国食用菌烹饪技能的交流和创新，使更多的厨师学习和掌握了食用菌烹饪技能，更将进一步促进平泉食用菌产业快速发展，使更多的劳动者吸引到食用菌这条产业链上，拓宽致富增收的就业渠道。同时，对进一步弘扬和推进平泉菌食文化，促进食用菌的市场开发和应用将起到积极示范和带动作用。（以下是部分参赛作品展示）