本网讯 （记者 张俊）“2013年我国食用菌工厂化企业家数达到750家，六年来首次出现负增长，但工厂化食用菌产品的消费市场是处于快速增长期的。据统计数据分析2010年-2013年我国食用菌工厂化产品消费市场增加了165%，这说明了消费市场正在逐步上升。”     11月13日在西安绿地笔克国际会展中心二楼205会议厅举行的食用菌工厂化发展论坛上，中国食用菌商务网业务总监陈彦就2013年食用菌工厂化生产情况做了会议发言。她在《2013全国食用菌工厂化生产及市场情况调研报告》中指出，在中国食用菌商务网及食用菌市场杂志课题组专员经过3个月的食用菌工厂化市场调查，并在报告形成之初调研组召开了多次调研汇报分析会后，对调研内容不断深化，针对行业内对工厂化生产发展到现阶段的概括如“阵痛”为什么“痛”？怎样才能不“痛”？、“洗牌”“洗”的是什么？怎么才能实现可持续发展等问题进行了深入研讨，力求更贴近产业发展，更加准确地评估当前态势，预测来年的发展形势。陈彦从不同角度、不同侧面对食用菌工厂化生产的改革与发展进行了分析，包括食用菌工厂化发展环境、发展现状、典型案例的分析等，比较全面地反映出我国工厂化发展的成绩与问题，并对升级路径进行了探索。     全国第九届菌需物资展销会由中国菌物学会、中国食用菌商务网共同举办是行业一次高规模的省会。大会就当前我国食用菌科技创新学术交流、产品物资流通渠道建设、工厂化发展等情况做专题报告，通报产业相关情况，分析产业形势，解读产业政策，在理论和实践上为食用菌主产基地及企业发展提供帮助。