本网讯 （记者 姬丹丹）据悉，2014年一月份和二月份全国杏鲍菇价格十分理想，因此很多企业马不停蹄地进行生产。甚至在过年时间加班加点赶工，只为充分利用春节所带来的盈利机会。这是2014年杏鲍菇市场呈现出的一个良好开端。
    2013年，在行业洗牌中，很多经营不善的杏鲍菇生产企业纷纷出现倒闭、转让、出售，破产等不尽人意的状况。在市场低迷的情况下，一般企业的利润仅有15%，而大企业的利润则更低。这让投资商投资食用菌工厂的热情降至冰点，严重影响到食用菌上游原料、机械产业链的正常运作。
    杏鲍菇企业的生存发展状况证明了“大家都看好一个行业时，正是这个行业下滑的开始”这一市场规律。怎样突破冰点，获得新生，是杏鲍菇企业在未来应该着重思考的问题！