本网讯 （记者 姬丹丹）如果说2012年是金针菇重新洗牌的一年，那么对于2013年食用菌行业而言，我们是不是可以理解为这是属于杏鲍菇重新洗牌的一年？2013年一路坎坷走来，杏鲍菇的价格跌宕起伏，牵动着每一个从业者的心。如今很多的杏鲍菇工厂化企业面临着激烈且残酷的竞争，如何走出这种困境杀出重围，成为众多杏鲍菇工厂化企业工作计划的重中之重。
    为此，《食用菌市场》杂志记者专门采访了“江苏菌皇菇业有限公司”孙亚泽总经理和董少俊主任，让名企高管与大家一起来探讨“企业如何应对杏鲍菇淡季”，更多信息敬请关注2014年《食用菌市场》杂志第四期。