在今年的两会上，李克强总理作了政府工作报告，明确提出了鼓励电子商务创新发展，引发了代表委员的热议。随着我国城镇化进程的不断推进，农产品的信息化、电子化越来越成为推动农业现代化不断向前发展的动力。而近年兴起的农产品电商模式业已成为一种行业发展潮流，引领行业发展。这种模式它不仅通过网络信息共享缓解信息不对称的问题，而且也可以减少流通环节，降低流通成本，提高生产效率。
    前几年食用菌行业日益火爆，促使很多企业涉足其中。随着企业数量的增多，食用菌工厂化规模的不断扩大，于是也带来了食用菌产品在市场上出现了供大于求，造成一些食用菌品种的产品价格下跌，很多企业都面临“卖难”、“买贵”的困境，食用菌行业进入了微利时代。如何才能在食用菌行业里开辟一条“蓝海”，是很多企业决策者都在思考的问题。而农产品电子商务这两年发展的日益强劲，给食用菌企业提供了借鉴。
    一、破解产销不畅的难题
    流通环节过多、流通成本居高不下是当下食用菌行业在产销对接中存在的难题。从菇房采摘的生鲜蘑菇到老百姓的餐桌，会经历“菇农-商贩-批发商-零售商”，这其中每一道环节都会层层加价，到老百姓手中的时候，价格往往会比出菇价高好几倍。而最终赚到钱的不是普通菇农，更多的是经销商。这种不合理的农产品市场流通，会让一部分消费者以为菇价高从而对食用菌产品购买力下降，另外菇农赚不到钱，也会影响生产积极性，减小种植规模。这种流通环节出现的弊端，是目前困扰行业产销不旺的瓶颈。如何打通食用菌行业“最后一公里”的问题，行业从业者一直来都在努力。“农超对接”、“农校对接”、“农社对接”等等，这些减少中间流通环节、直接面对消费者的措施，一定程度上简化流通产销链，但是也存在着超市或社区进场费用高、审批手续繁琐等弊端，并未很好地解决小农户与大市场的对接难题。
    食用菌电子商务的出现，有效地缓解了产品积压、流通不畅及生产成本上涨等问题。一般在淘宝或其他大型的电子商务网站平台上销售产品，成本价格都很低，可以省去如超市入场费、产品折旧费、发布信息费用等，因为通过电子商务平台可以以较低的成本将小农户分散生产的产品聚集起来，这种聚集并不需要实物的移动，而只需将农户的出售信息汇总起来就能达到效果。另外，在资金上，在线支付功能为农户实现资金的快速回收和周转提供了便利。
    二、烫平价格起伏的波动
    近年来，食用菌产品往往会出现很明显的价格波动，具体有以下几个方面原因：1.受供求关系影响。在食用菌行业，人们都有跟风心理，往往一个品种上一年出现了价格上扬，不少人赚到钱后，下一年就会有很多人投资该品种，带来的直接后果就是市场上产品出现了供大于求，价格也会自然而然受供求关系影响而下跌。2. 受淡季消费影响。一般一年当中，4月至7月是销售的淡季，这段时间随着天气的回暖，各种叶绿蔬菜的大量上市，会造成食用菌产品的价格出现明显的波动，往往这个时候食用菌企业会通过减产来应对淡季市场的销售行情；而到了9月至12月这段时间是食用菌产品销售的旺季，市场价格也会不断攀升。
    这种淡旺季食用菌产品忽高忽低的价格波动，总体上也是受供求关系影响的。但是，往往菇农选择生产是盲目性的，对市场价格发生的变化缺乏预判性。所以很多时候，“菇贱伤农”时有发生。食用菌电商的出现，除了缩减农产品流通环节外，还可实现每一笔交易详情全程公开，菇农和消费者都可以明白地看到最近几个月网上交易订单，从最初收购到最终零售每一个环节的价格，了解哪些食用菌品种的跌涨情况，哪些地区的食用菌销售比较畅销等等，从而使市场中各类主体可以及时准确地决策，充分发挥价格信号的引导作用，合理地错开市场淡季，有的放矢地选择种植的时间、品种，及销售产区等，最终减缓食用菌价格的波动。
    三、提供食品质量安全的保障