本网讯（记者 任志梅）进入夏季以来，由于温度较高，菌菇生产转为淡季。然而市场上对菌菇需求大。浙江建德市大慈岩镇墩建食用菌专业合作社采用水冷却设备和菇房顶浇水降温，使菇房的温度降低到适合菌菇适合生产的28度左右，保证了秀珍菇的正常生长。从6月下旬到10月初的菌菇淡季，该合作每天却可出产秀珍菇近2000斤，并送往杭州、金华市场，有效填补了夏季食用菌市场的空缺，丰富了人们的菜篮子。