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    年产鲜菇1万吨,重庆大型秀珍菇生产基地投产

    发布时间:2026-02-11

      来源:中国食用菌商务网

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    近日,重庆市最大秀珍菇生产基地在巴南区接龙镇正式投产。据悉,该基地可年产新鲜秀珍菇1万吨、产值2亿元,将显著提升该市秀珍菇自给水平。
     
    项目负责人介绍,秀珍菇菌包智造基地涵盖了秸秆综合利用、菌包原料生产、食用菌栽培和加工、废弃菌包再利用等,成功形成“秸秆—菌包—生物质炭”生态循环产业链条和闭环模式。
    此前,秀珍菇生产所需菌包均是外购,成本较高。该基地建设了秸秆资源化利用中心,并与重庆市农科院达成科研合作,将农林秸秆加工生产为菌包原料和生物质炭,打通了从菌包生产到食用菌栽培和加工的全产业链条。
     
    中心完全建成后,预计年产菌包2500万袋、生物质炭7200吨,基本实现菌包循环利用、秸秆综合利用的目标,全产业链农业废弃物综合利用率达95%,实现经济效益与生态效益的双赢。
     
    与此同时,基地还探索了“龙头企业+村属公司+农户”带富共富模式,带动农户利用闲置农房、庭院变厂房发展庭院经济。目前,周边已建成食用菌独立生产单元25个,每个单元占地约21平方米,能放置1400个菌包,月均可带动增收2000至3000元,有效拓宽了村民增收致富途径。
     
    据悉,基地后续项目已在全力推进中,预计还将增加2000吨鲜菇产能。未来,接龙镇将在食用菌菌种迭代、工艺优化和高端品种研发上发力,致力于打造西南地区秀珍菇种质资源中心和菌种供应中心,解决食用菌菌种“卡脖子”难题。
     
    此外,项目也将围绕初深加工,陆续开展菌汤预制菜、菌酱、火锅食材、冻干、菌类休闲食品等生产,实现日均深加工鲜菇约1万斤,形成食用菌产品矩阵,不断提升食用菌产业链附加值,推动产业结构优化升级。(来源:重庆日报)

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