本网讯（记者 姬丹丹)近日，“内蒙古扎兰屯市菌农座谈会暨黑木耳新菌种介绍会”在扎兰屯市正式召开。扎兰屯市政协调研员、黑木耳办公室主任牛长岭，产业化办公室书记、黑木耳办公室副主任李剑，扎兰屯市各乡镇菌农代表参加会议。会议还特邀到伊春友好食用菌研究所所长隋进清和主任陈丽霞到会。会议由李剑主持。
    “内蒙古扎兰屯市菌农座谈会暨黑木耳新菌种介绍会”分析了当前黑木耳产业发展形势，并就菌农在生产过程中所遇到问题展开讨论，同时也交流了一些好的经验和做法。通过隋进清所长举重若轻的分析和深入浅出的解答，与会菌农打开了话匣子，与专家畅所欲言。
    会议详细讨论了在接菌、养菌、灭菌中常见的细节问题。灭菌要无死角，遇到链孢菌就要做到早发现，早消除，反复处理。在喷洒多菌灵时要让水浸土壤三公分后才能达到彻底灭菌效果。在育菌时要创造无污染空间，保证隔离杂菌、不留死角， 尽量向“手术室”式的无菌思维贴近。另外,专家不主张二次使用感染过链孢菌的“锯末子 ”。
    养菌要精心管。菌室要注重通风，确保充足的氧气。此外，在养菌中，务必要加强管理。
    接菌要选好菌种。牛长岭指出，我市是呼伦贝尔黑木耳核心区，我们要改变产品卖不上价，和销售上吃亏的局面，就要因地制宜的培育出适合当地气候条件的优质菌种。他说，长期的实践经验证明，引进的菌种没有保障。因此我市与伊春友好食用菌研究所合作成立了自己的研究所，“呼伦贝尔市森宝食用菌研究所”，并经过近一年的努力，研制出森宝1号（多筋）、森宝2号（半筋）、森宝3号（无筋）三个适宜呼伦贝尔地区栽培的黑木耳新菌种。
    大胆假设，小心求证。关于栽培模式问题，隋进清提出了“小棚栽培模式”，它的优点在于菌包可以提前下地，而且成本低，温湿可控。他说要改善扎兰屯以往的粗放培育模式，就要依靠科学方法。搞“小棚新模式”试点，发挥主观能动性，一旦成功，推广开来将带来巨大的效益。
    最后，牛长岭肯定了此次交流的成果，并做了总结。他说，菌农不要只求大、求规模，要量力而行。能管多少就培育多少，努力提高产品产量和质量。今年，黑木耳价格较往年有所滑坡，广大菌农要正确认识市场价格波动，要经得起实践检验，耐得住市场锻炼。