据外媒报道，冬季的波兰非常寒冷，但在奥尔什丁市的森林和公园内依然能看见生长良好的蘑菇。主要有金耳和木耳，长在树枝上，长度约为5厘米，从远处就清晰可见。有专家表明，能够在树枝上生长出蘑菇，这也许是春天即将来临的第一个迹象。
    据了解，一般情况金耳和木耳的子实体主要生长在秋天和春天。其中金耳含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。