泰国依靠天然的资源优势使得当地的牛肝菌产业得到了蓬勃发展。据了解，牛肝菌的美味和较高的营养价值深受消费者喜爱，以每公斤350泰铢的价格来计算，牛肝菌产业的发展可以为当地带来高达11亿泰铢的收入。
    但是，由于泰国地势较低，洪水经常泛滥，从而导致土壤质量降低，生产率下降，牛肝菌产量减少，菇农的家庭收入受到威胁。但是，生物技术、遗传工程研究人员和微生物专家对洪水灾害后的土壤、温度、湿度和光照进行了深入的调查，研究了土壤中氮和磷的含量，并模拟了未来其他地区可以有效栽培牛肝菌的最佳条件。洪水过后被污染的土壤得到了有效的改善，当地菇农重新投入到牛肝菌的栽培和生产。而此番调查研究也为泰国首次提供了关于牛肝菌生长环境的研究数据，这为牛肝菌产业的大数据积累和食用菌产业科学研究起到了显著的推动作用。（来源：manager.co.th 编译/中国食用菌商务网国际部）