根据最新的全球市场预测报告显示，预计在2014年至2019年，香菇将会成为蘑菇市场增长最快的蘑菇品种。
    据美国Giorgio Fresh公司高级副总裁Bill Litvin介绍，该公司目前正将重点放在国内、地区和当地的香菇种植上，既做到符合当下市场预测趋势，又能满足消费者和客户日益增长的需求。同时，最近的市场预测报告就蘑菇种类进行了细化分析，该报告表明双孢菇将在全球范围内拥有最大的市场，而香菇将引领蘑菇市场，成为发展最快的蘑菇品种。蘑菇市场预计在2014年至2019年提高9.5%的年复合增长率。
    Bill Litvin说，Giorgio Fresh公司培育并销售多种蘑菇鲜品，其中包括灰树花、金针菇、蟹味菇、香菇、平菇等。销售到从缅因州到佛罗里达州，西至爱荷华州，明尼苏达州和蒙大拿州。该公司还与墨西哥企业合资并出口到得克萨斯州。近期，该公司实行了可持续发展计划，并积极采取包括减少废物，节约用水和能源，降低农药利用的措施，促进公司稳定、持续增长。（来源：The Produce News 编译/中国食用菌商务网国际部）