金针菇作为一种味道鲜美并具有较高营养价值的蘑菇，目前在泰国广受欢迎。据泰国部分零售商反映，金针菇的日销售量不小于100公斤，而且周销量可超过500公斤 。同时，金针菇在大型销售市场上的包装分为100克到1公斤不等，在各种类型的蔬菜市场都创下较高销售量。这些金针菇大多数来自于泰国大型蘑菇农场。而由于金针菇的菌丝较耐低温，对高温抵抗力较弱，因此在夏天金针菇的市场价格普遍较高，在每公斤60-80铢左右。
    喜欢金针菇的一些泰国消费者表示，完全能够接受金针菇的价格，金针菇可以用于煲汤，适合于成人和儿童。同时，金针菇还能有效治疗肾脏疾病。他们表示自己曾经购买过中国进口金针菇，价格在每公斤50铢左右，但是由于长时间的运输和保鲜，他们仍然较倾向于购买本国产的金针菇。据了解，具有泰国食品安全标志证书的金针菇能在冰箱保持 5-6天。（来源：krobkruakao.com 编译/中国食用菌商务网国际部）