该扶贫项目采用“农户+基地+合作社+公司”的模式，成立以贫困户为成员的食药用菌种植合作社，合作社以政府扶贫基金、帮扶单位帮扶资金及金融贷款建立食药用菌种植基地。由井祥菌草公司将生产好的成品菌棒出售给合作社，合作社将菌棒移入种植基地，负责日常的通风、洒水、采菇等管理。井祥菌草公司在技术管理上进行全程指导、培训，保证产品产量和质量，并以保护价统一收购出菇产品。贫困户从该项目的股金、薪金、租金“三金”中获得稳定的收入。

    目前，该扶贫模式已在井冈山市的厦坪、下七、荷花等乡镇进行实施。该项目将带动厦坪镇厦坪村全村21户特困户实现脱贫。