本网讯（记者 谈梦娇)2014年，山西省生产各类食用菌21.21万吨，实现总产值16.84亿元，分别比上年增长了 20.45%、34.17%。目前，全省食用菌种植面积约7.5万亩，农户单棚面积大都在800平方米以上，全省食用菌合作社已发展到400多个，其产量占到全省总产量的80%以上。 食用菌作为一项促民增收的特色产业，正在迅速崛起。但是作为一项新兴产业，食用菌产业还存在很多薄弱环节：产业发展缺乏科学规划，科技支撑体系不完善；生产规模总体偏小，产业化程度较低；标准化栽培水平低，质量安全存在隐患；技术服务不到位，市场经营组织发育滞后等问题制约着产业的壮大。