据了解，于洪锋是从福建引进的大球盖菇。在专家的指导下，他在玉米地里每四行玉米中间空出两行用于种蘑菇。菌菇与玉米间作，玉米的遮阴保湿与大球盖菇喜阴喜湿相适应，间作的玉米通风透光。玉米与大球盖菇形成互补，达到粮菌双收的目的。而且大球盖菇一个生长期能收获五到六茬，一亩地产3000多斤，收获的鲜菇在地头按每斤5元的价格直接卖出，效益可观。同时，蘑菇种植还可以消耗玉米秸秆，解决了秸秆还田培肥地力的问题，具有显著的生态效益。