本网讯（记者 姬丹丹）秸秆是一种具有多用途的生物质资源，农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等。近年来，我国秸秆的综合利用率在不断提升，特别是食用菌产业的发展，为秸秆的综合利用提供了有效途径。据了解，秸秆含有丰富的碳、氮、矿物质等营养成分，且资源丰富、成本低廉，为食用菌生产提供了便利。目前，利用秸秆作为基料栽培的食用菌品种有平菇、双孢菇、香菇、金针菇、木耳、鸡腿菇、杏鲍菇等，且栽培技术成熟，市场前景广阔。