32岁的家庭主妇盖瑟琳说：“我丈夫不喜欢吃太多肉，他更喜欢吉海农的蘑菇。物美价廉，普通百姓能够消费得起。” 食用菌是赞比亚等非洲国家的传统美食，具有高蛋白质、高氨基酸、高维生素、低脂肪等特点。坦桑尼亚学者科托·梅什根尼将之称为“穷人的肉”。联合国粮农组织和世界卫生组织提出“一荤一素加一菇”合理膳食理念。对于以玉米为主、膳食结构单一的赞比亚等非洲国家普通百姓来说，帮助他们发展食用菌产业真是雪中送炭。 

    下一步，吉海农计划扩大现有蘑菇产量，将食用菌厂房扩建至7公顷，蘑菇日产量可逐步扩大至15吨。吉海农还向赞农业部提交了建立中赞农业产业合作区计划，具体操作方案正在洽谈当中。