通常，顾客们总喜欢询问，怎样才能买到最新鲜的蘑菇？现在在印第安纳州的一个杂货店里面，顾客们就可以买到最新鲜的蘑菇。原来，这间杂货店不是售卖已经采摘包装好的产品，而是让顾客自己动手采摘蘑菇，顾客需要从堆肥里面自己挑选，虽然手会很脏，但是能确保超级新鲜。虽然有人担心，挑选食物的过程中可能会因为随意采摘而造成浪费。但是店员表示不会出现这样的情况，因为在换取新的堆肥之前，他们会把这些蘑菇捡出来，等待新的蘑菇长出。现在，这种生态采摘方式受到了顾客的喜爱，因为这才是真正的新鲜蘑菇。（来源：gombaforum.hu 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）