本网讯 根据中国食用菌商务网市场部调研显示，2月全国部分地区食用菌价格对比1月整体呈上涨趋势，主要是由于受到春节期间受节日效应影响，市场的需求量增加，而库存以及供货量不足，供不应求，导致价格上涨。春节过后，需求量减少，货源充足，价格有所下降，预计到月底，食用菌市场价格还会有小幅的下降。

    北京中央粮油批发市场：截止2月15日，由于受到春节的影响，2月份的整体价格与1月相比呈上涨趋势，茶树菇由12元/公斤上涨至15.5元/公斤，涨幅为22.6%；金针菇A级由7.5元/公斤上涨至14元/公斤，涨幅为46.4%；金针菇B级由6.5元/公斤上涨至11元/公斤，涨幅为40.9%；杏鲍菇A级由7.5元/公斤上涨至10.5元/公斤，涨幅为28.6%；杏鲍菇B级由7元/公斤上涨至9.5元/公斤，涨幅为26.3%；杏鲍菇C级由6.5元/公斤上涨至9元/公斤，涨幅为27.8%；白灵菇B级由15元/公斤上涨至17元/公斤，涨幅为11.8%；海鲜菇A级由11元/公斤上涨至18元/公斤，涨幅为38.9%；海鲜菇B级由10元/公斤上涨至16元/公斤，涨幅为37.5%；双孢菇A级由11元/公斤上涨至14元/公斤，涨幅为21.4%；香菇A级由7元上涨至7.5元，涨幅为6.7%；花菇A级由17元/公斤上涨至20元/公斤，涨幅为15%；花菇B级由14元/公斤上涨至17元/公斤，涨幅为17.6%；平菇A级由4元/公斤上涨至4.5元/公斤，涨幅为11.1%；平菇B级由3元/公斤上涨至3.5元/公斤，涨幅为14.3%；黑木耳由7元/公斤上涨至8元/公斤，涨幅为12.5%；蟹味菇由17.5元/公斤上涨至26.5元/公斤，涨幅为34%；白玉菇由17元/公斤上涨至26元/公斤，涨幅为34.6%；由于春节期间需求量上涨以及受到库存的限制，金针菇、杏鲍菇、茶树菇、海鲜菇以及白玉菇和蟹味菇的上涨幅度较大，该市场其他品种价格趋于稳定，没有明显的波动。

    上海西郊国际农产品交易中心：截止2月22日，该市场价格上涨的食用菌有6种，香菇由8元/公斤上涨至13元/公斤，涨幅为38.5%；白灵菇由15元/公斤上涨至16元/公斤，涨幅为6.3%；鸡腿菇由14元/公斤上涨至16元/公斤，涨幅为12.5%；茶树菇由12元/公斤上涨至14元/公斤，涨幅为14.3%；海鲜菇由14元/公斤上涨至16元/公斤，涨幅为12.5%；黑木耳由7元/公斤上涨至7.5元/公斤，涨幅为6.7%；
    截止2月22日，该市场价格下降的品种有6种，平菇由10元/公斤降至5元/公斤，降幅为100%；姬菇由16元/公斤降至8元/公斤，降幅为100%；草菇由22元/公斤降至20元/公斤，降幅为10%；杏鲍菇由12元/公斤降至9元/公斤，降幅为33.3%；金针菇由10元/公斤降至9元/公斤，降幅为11.1%；黄金针菇由8元/公斤降至6元/公斤，降幅为33.3%；由于1月底临近春节，需求量增加，库存供应较少，春节过后价格有所下降，且下降幅度较大。该市场其他品种价格趋于稳定，没有明显的波动。

    山东皇山蔬菜水果批发市场：截止2月22日，该市场食用菌价格整体呈下降趋势。春节前夕需求量增大，供小于求，导致价格上涨，春节过后，食用菌的需求量逐渐趋于稳定，货源充足，导致部分食用菌价格下降。该市场价格下降的食用菌有5种，香菇由6.5元/公斤降至6元/公斤，降幅为8.3%；杏鲍菇由10.5元/公斤降至8.5元/公斤，降幅为23.5%；金针菇由11.3元/公斤降至8元/公斤，降幅为41.3%；蟹味菇由18.8元/公斤降至16.7元/公斤，降幅为12.6%；白玉菇由20.4元/公斤降至20元/公斤，降幅为2%；
    截止2月22日，该市场价格上涨的食用菌有2种，花菇由14元/公斤上涨至14.2元/公斤，涨幅为1.4%；海鲜菇由14.4元/公斤上涨至16.8元/公斤，涨幅为14.3%；该市场其他品种价格趋于稳定，没有明显的波动。

    广州江南果菜批发市场：截止2月22日，该市场食用菌价格整体呈上涨趋势，香菇由7元/公斤上涨至12元/公斤，涨幅为41.7%；姬菇由5.3元/公斤上涨至7.5元/公斤，涨幅为29.3%；白玉菇市场价格由20元/公斤上涨至23.3元/公斤，涨幅为14.2%；杏鲍菇由6元/公斤上涨至10元/公斤，涨幅为40%；鸡腿菇由13.5元/公斤上涨至17.5元/公斤，涨幅为22.9%；茶树菇由9元/公斤上涨至12元/公斤，涨幅为25%；金针菇由7元/公斤上涨至10元/公斤，涨幅为30%；蟹味菇由16.7元/公斤上涨至20元/公斤，涨幅为16.5%；海鲜菇由11.5元/公斤上涨至17元/公斤，涨幅为32.4%；鲍鱼菇由12元/公斤上涨至18元/公斤，涨幅为33.3%；秀珍菇市场价格由5.5元/公斤上涨至7.5元/公斤，涨幅为26.7%；
    截止2月22日，该市场价格下降的食用菌有1种，白灵菇市场价格由16.5元/公斤降至15元/公斤，降幅为10%；该市场其他品种价格趋于稳定，没有明显的波动。（记者  吴艳廷 数据调研  市场部）