本网讯（记者 尚玉玲）眼下，在四川南充市高坪区东观镇石头村的稻田里处处是农户采摘蘑菇的身影。通常，蘑菇种植是将菌包放置在大棚里培育，而在高坪区东观镇，蘑菇则种在收割稻谷过后的水田里。据介绍，一亩稻田可产蘑菇近2吨，亩收入上万元。
    据了解，稻田里种植蘑菇，成本比传统的大棚种植节省40%以上。秋收之后把稻田里的水放干，分建成一厢一厢的，然后铺上营养料、播上菌种、盖上稻草（秸秆），50多天后，一株株蘑菇就可以采摘了。主要培育的品种有球盖菇、鸡腿菇和羊肚菌。蘑菇每年9月至次年4月为一个生长周期，大球盖菇、鸡腿菇亩产1.5吨至2吨，亩产值1万元至1.4万元；羊肚菌亩产150公斤至200公斤，亩产值3万元至4万元。
    目前，当地成立了江东食用菌种植专业合作社，采取“专业合作社+基地+农户”的模式，农户们既可以通过流转土地获得租金，还可以在基地打工获得工资，合作社有效带动了村民实现增收。