4月22日至24日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会和中国食用菌商务网共同主办的“2016中国国际食用菌新产品新技术博览会暨市场流通峰会”将在安徽省合肥市举办。在我国经济步入新常态、农业农村发展进入新阶段的背景下，本届展会将突出“创新供给新动力、拓展需求新市场、促进菌业新增长”的主题，重点关注食用菌产业供给侧改革和一二三产融合发展问题，助力食用菌行业转型升级、可持续发展。
    近两年，我国食用菌产业进入了一个调整期。一方面，生产企业和种植农户由于信息不对称原因，盲目跟风扩张生产规模，导致产业局部发展无序，传统的中低端产品供大于求，市场价格出现持续下滑，工厂化金针菇、杏鲍菇的销售价格在有些区域甚至低于出厂价，生产企业面临很大的经营压力，对于种植户来说则是“增产不增收”；另一方面，食用菌深加工发展速度缓慢，高端精深加工产品供给不足，食用菌消费还只是停留在餐桌上，营养健康功效没能高效研发直至推广到市场，产品附加值被严重低估。实践证明，对食用菌产业从生产和加工领域进行科学调整和改革，加大力度开发羊肚菌、鸡枞、灵芝等珍稀菌类产品的种植和加工，是有效缓解食用菌产能过剩、促进供给与需求均衡的有效途径。
    3月25日至27日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会和中国食用菌商务网共同主办的“全国食用菌创新发展大会暨卢氏羊肚菌推介交流会”在河南三门峡市成功举办，参会人数达到近400多人。会议通过专家解读、研讨交流、实地参观等形式，对羊肚菌的生产习性和市场开发前景进行了科学分析。会议在推动食用菌产业结构调整创新的同时，也使从业者对创新生产品种和产业模式存在的问题有了更加明晰和客观的认识，取得较好的效果。
    同时，随着我国食用菌产业进入相对效益不高、竞争力不足的发展新时期，促进食用菌一二三产业融合发展是提高比较收益和竞争力的重要途径，这是当前产业发展的重大机遇，也是激发新型业态产生、扩大食用菌产业发展空间的重要措施。近几年，全国很多主产区和相关企业认识到了这个发展机遇，食用菌休闲采摘、食用菌主题餐厅、食用菌文化养生等新型商业模式在各地得到一定推广，但由于受管理人才缺失、品牌和市场推广意识不强等原因，食用菌行业的三产融合发展步伐仍较为缓慢，还需要科学地进行引领和推动。
    再有，我国食用菌产业近几年在新产品、新技术研发方面取得了一些成果，缩小了与国外发达国家的距离，但行业还存在着中小机械设备同质化、仿冒抄袭、低价竞争的发展瓶颈，特别是能满足和适合广大种植户生产需求的产品供给不足，亟需进行产品结构调整，有针对性的研发和推广。每年一届的食用菌新产品新技术博览会上，都会有大量的新产品新技术进行展示，代表了产业最前沿的科研成果。这些新产品新技术都是专门针对产业需求研发设计的，很多都期待着在每年一届的新产品新技术会展上面市并进行推广，因而使得每届的博览会都受到业界从业者广泛关注。
    2016年是我国十三五规划的开局之年，也是食用菌行业深化改革的关键之年。本届博览会上，组委会将围绕羊肚菌、双孢菇等食用菌品种的生产和市场流通安排专题论坛，从化解产能过剩、降低企业成本、防范金融风险等方面研究食用菌供给侧改革的实施方案；还将围绕企业投融资管理、产业跨界融合发展等内容安排主题研讨，通过解放生产力、提升竞争力，推动我国食用菌产业更快、更好发展。