如今，随着食用菌营养价值的普及，越来越多的人加入到了食用菌采摘的行列中。美国密苏里羊肚菌采摘网的管理员罗恩表示，他和同伴们发现今年本地羊肚菌的成熟时间比往年都早，他的一位同伴近日采摘到了许多形态各异的羊肚菌。 
    据了解，羊肚菌是一种珍稀的食药用菌，营养丰富，富含氨基酸，维生素和矿物质。美国威布布市的艾克先生在麦克唐纳县采摘到了63种大小不一、形态各异的珍稀羊肚菌。他说，这是他第一次的采摘之旅，以后会继续采摘不同的羊肚菌并和大家分享。同时，艾克先生的收获也引起了当地农业部门的关注。（来源：ky3.翻译/中国食用菌商务网国际部）