本网讯 香菇作为我国传统食用菌栽培品种，在全国大部分地区都有种植。近几年来，随着香菇栽培新技术、新设备、新模式的不断涌现，在香菇市场需求旺盛的前提下，香菇工厂化生产在行业内逐步兴起，香菇产业逐渐由传统种植向工厂化生产过渡，香菇产业迎来了快速增长期。据相关数据显示，2014年，香菇依然是我国产量最大的品种，达到769万吨，比2013年增长8.27%。香菇产业快速增长的背后，其市场风险也凸显，从这两年香菇价格有所回落可看出香菇产业还存在盲目扩大生产规模、精深加工开发不够、出口市场培育还很脆弱、创新研发力度欠缺等发展瓶颈，制约了产业发展壮大。如何解决香菇工厂化生产中的技术难题，打通市场流通环节，提升产品市场竞争力，推动产业 由数量增长型向质量效益型升级，已成为业界关注焦点之一。
    为推动香菇产业健康可持续发展，即将于4月22日—24日在安徽合肥召开的“中国（合肥）国际食用菌新产品新技术博览会暨市场流通峰会”上，活跃在产、学、研一线的资深专家将在会上围绕香菇中小微工厂化生产、香菇产业精深加工技术等话题展开研讨，通过实例分析和经验分享，为参会代表在香菇育种、生产、加工、销售等方面提供帮助。
    由中国食用菌商务网主办的中国食用菌新产品新技术博览会至今已成功举办十五届，会展活动凭借规模大、参会人数多、效果直观，既是各大厂商展示新产品、新技术的大舞台，也是引领食用菌产业发展的风向标。（会展垂询热线010-68666811   68658301 大会官网：www.chinamushroom.net/fair/）