本网讯 “黑木耳的品种有黑木耳916、黑山、早优-1、黑木耳新科；黑木耳菌丝生长温度6～36℃，适宜温度24～29℃；出耳温度15～27℃，适宜温度20～23℃。”4月24日上午，在安徽合肥召开的黑木耳产业暨食用菌生产加工研讨会上，浙江龙泉富菌物产有限公司技术总监谢富忠以“南方黑木耳栽培方兴未艾仿生态技术层次不断升级”为题，为参会代表们详细讲解了南方黑木耳栽培相关知识。   
    会上，谢富忠介绍说，南方仿生态黑木耳栽培技术源于浙江省龙泉市安仁镇。近年来，仿生态黑木耳栽培在安徽池州、湖南怀化、广西贺州、云南德宏等地迅速崛起，已成为中西部地区农民脱贫致富好项目。在栽培模式上，稻耳轮作即一季水稻一季黑木耳效益显著，有效拓宽了农民的增收途径。在设备方面，浙江龙泉安仁镇农民通过不断摸索，研发出的木耳菌包扎孔机为木耳生产提供了便利。     谢富忠表示，南方袋栽黑木耳之所以称之为仿生态黑木耳，是由于南方袋栽黑木耳以往栽培方法几十年一直停滞不前，现实证明只有利用生态型自然界的良好条件，在耳棒上灵活运用，才能克服南方高温、高湿、阴雨天多的气候条件，再就是以减少养分，减少水分为基本条件，较香菇菌棒所用麦麸减半，水分控制在48%以下，发菌后以0.5毫米钉头（滚孔机）刺200多个小孔，耳棒排气、排场后尽可能不喷水或少喷水，目的是让其“瘦身减肥”，才能“养精蓄锐”。半个月后视天气变化喷细水调节耳场湿度，这样既可生成具有生态型特色的“天然黑木耳”。
    谢富忠的演讲赢得了参会代表们的阵阵掌声。大家纷纷表示，对仿生态黑木耳栽培有了进一步的认识，受益匪浅。