本网讯（记者 尚玉玲） 近日，四川雅江县松茸菜品推广培训班正式举行开班仪式。中共雅江县委副书记蒋继东，四川旅游学院烹饪学院院长周世中、烹饪与食品实验管理中心副主任杨长平，雅江县文化旅游和广播影视局局长王永强，雅江县人民政府驻成都办事处主任陈奇志，雅江县食品药品工商质量监督管理局干部邓志强，四川川野食品开发有限公司董事长陈文出席本次开班仪式，仪式由四川旅游学院烹饪学院科研产业办主任王林主持。
    仪式上，周世中院长就本次培训的目的、意义做了说明，希望参训学员努力提高烹饪技术水平，积极为雅江县做好藏“过境游”而服务。接着蒋继东副书记要求各位参训学员，要以本次培训为契机，认真学习，做好笔记，掌握每道菜肴操作的关键点，学以致用，为雅江县的旅游经济建设贡献出自己的力量。最后杨长平副主任要求参训学员，在学习过程中要严格遵守烹饪与食品实验管理中心的相关规章制度，尤其是注意操作安全，防止意外事故发生。
    本次松茸菜品推广培训班的学员，分别来自雅江县国道318沿途各农家乐、牧家乐、酒店、酒楼等餐饮企业的一线员工和负责人合计40余人，将在四川旅游学院进行为期一周的松茸等野生菌菜品操作培训，整个过程贯穿“实用、实效”的原则，目的是将雅江县人民政府与四川旅游学院烹饪学院合作研发的科研成果推广到雅江县各餐饮企业中，让游客品味“中国松茸之乡”的饮食文化，为雅江县“做深过境游、打造目的游”奠定基础。