本网讯（采编 房琳）8月18-20日，北京市农业技术推广站技术人员到“中国栗蘑之乡”河北省迁西县参加了“迁西栗蘑（灰树花）食药价值推介会”。来自全国各地的领导、专家、学者、企业家及媒体代表齐聚迁西，共谋栗蘑产业发展新思路，并对开发栗蘑食药用价值、促进产业转型升级进行了深入探讨。

    据了解，当前中国的食用菌产业已经进入到一个新的发展阶段。由于食用菌产品的特点适合于大健康的现代发展要求，受到了广大消费者的欢迎，而且食用菌产业现代的工厂化生产方式与传统的集约化生产方式能够融合在一起，成为带动农户脱贫致富的重要抓手。食用菌产业的发展得到了社会各方面的重视以及政府相关部门的大力支持。栗蘑产业经过十几年的长足发展，已经在全国的食用菌产业中占有重要地位。

    研讨会上，来自北京大学医学部林志彬教授、周柔丽教授，中国协和医学院药物研究所陈若芸教授，上海农科院食用菌研究所张劲松所长，山东大学孙庆济教授等十位专家教授从栗蘑的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、多种微量元素和生物素等营养价值功能，以及具有减少胰岛素依赖、控制血糖、抑制脂肪细胞堆积、低血压、增强免疫力的有效活性成分灰树花D-fraction多糖具有极强的抗癌、保健治疗功效做了详细报告。
    本次研讨会，不仅学习了解了栗蘑的食药用价值，同时考察了迁西栗蘑产业发展的概况，对北京市栗蘑产业发展提供了珍贵的借鉴经验。