培训中，推广站的技术人员为参训人员系统讲述了香菇、平菇的栽培技术要点，并结合近几年开展的试验示范工作，对一些新品种、新技术及当前食用菌生产面临的形势、发展趋势等问题进行了讲述和分析。香菇、平菇作为北京市传统栽培的大宗食用菌，正面临着生产竞争压力增大、能源成本上升、劳动力严重短缺等问题，生产效益受到较大影响。为了使产业健康可持续发展，必须提升产业的科技含量，以市场需求为导向，调整种植结构，发展优新品种，还要结合北京市的功能定位，拓宽生产模式与产业功能。

    通过培训，参训人员进一步了解了香菇平菇生产的理论知识与生产技术，还对当前的的生产形势有了更深刻的认识，这将有利于产业的良性发展。