除平菇外，奋斗镇还引进7个食用菌新品种。重点发展香菇、双孢菇种植，填补高寒地区香菇生产空白。据悉，食用菌生产以秸秆等农业废料为菌包制作原料，接种后培育转化成高营养的蘑菇，栽培后的废料作为改良土壤的有机肥料，形成可持续发展的生态循环农业。食用菌生产过程吸纳了大量剩余劳动力，不仅增加了农民收入，还带动了食用菌加工、包装、出口贸易等产业的发展。