排名前五的产品包括：含有多种植物油和氨基酸的芝麻；含有丰富维生素A，B和C以及抗氧化剂的辣椒；海带含有碘，铁，镁，叶酸等多种营养物质；姜黄对心脏和血管十分有益。其中食用菌是真正的超级食品，其所含的矿物成分等同于水果，碳水化合物的含量可以同蔬菜媲美，而蛋白质的含量远超肉类。由于食用菌所含的各种维生素和人体必需的蛋白质及化合物，对人体的各个系统都产生着有利的影响，并为头发，皮肤和指甲提供营养；对心血管疾病有益，而且蘑菇中含有的热量很少，对减肥也有帮助。 

　　同时，英国专业也特别指出，只有适量食用这些产品才能从中获益。（来源：www.obozrevatel.com 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）