据悉，大球盖菇口味集香菇、蘑菇、草菇三者于一体，既是联合国粮农组织FA0向发展中国家推荐的“节粮型•扶贫菇”珍稀食用菌，也是国际市场上畅销的“10大珍稀菇类”之一。大球盖菇以秸秆为基料覆土出菇，适生温区8-28℃，大田林下均可放野种植。比平菇好种，不用装袋锅蒸灭菌，可用生料或发酵料种植，取代平菇将成为趋势。玉米地套菇可实现“亩产千斤粮万元钱”，苹果黄花园套菇可果菌循环促成有机果菜再生产走上新台阶，为农业供给侧结构改革和土壤轮作休耕秸秆还田提供了“出菇型秸秆生物反应堆”新技术支撑，可配合政府禁烧秸秆、促进还田秸秆腐熟，激活土壤微生态，提升土壤有机质。