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    江西:抚州市强化虎奶菇现代化生产 成农民“摇钱菇”

    发布时间:2017-05-15

      来源:中国食用菌商务网

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      本网讯(记者 任志梅)5月9日,在江西省抚州市临川区金山食用菌专业合作社,一名社员正在晒刚刚收获的虎奶菇。
      据了解,近年来,该专业合作社积极发展新型农业经营主体,不断强化虎奶菇现代化生产。通过培训传技,带动了周边乃至全国各地近万人从事虎奶菇生产销售。合作社生产的虎奶菇被评为全国百家合作社百个农产品品牌,生产基地被确定为“共青团中央青年就业创业见习基地”。
      据悉,虎奶菇,中文名菌核侧耳、虎乳菌、虎乳灵芝、虎奶菌,南洋茯苓等。是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。在东南亚一些国家和地区的人群、华侨及我国沿海地区有食用传统,将菌核切片,再加其他佐料(瘦肉、野味等)煮汤食用,是一道极其鲜美的佳肴,市场发展前景广阔。

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