据茶叶垅食用菌农民专业合作社老板刘礼富介绍，一包原种母菌能培育一百条菌棒，等菌包成熟后可产一斤半左右的菇。而南溪特殊的地理位置和昼夜温差，为发展种植优质香菇等反季节食用菌提供了得天独厚的自然条件。再加上自制的天然麦麸做肥料，培育出的香菇品质更好。

　　反季节食用菌从菌棒到出菇要花费近五个月的时间，经过制作菌棒、接种、放汽、覆土、出菇五个步骤。除此之外，最必不可少的环节则是消毒，稍不注意，香菇的品质和产量将大受影响。从最初的小面积尝试发展到现在的百亩基地，如今，茶叶垅食用菌专业合作社采取“基地+农民专业合作社+农户”的发展模式，引导村民建设食用菌基地。目前，合作社的村民，覆盖了前途村各个村民小组，有120个农户加入，带动扶贫户20余户。