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    科研让我国走上食用菌“强国”之路

    发布时间:2017-07-07

      来源:中国食用菌商务网

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       本网讯(记者 陈小俊)经过十余年的快速发展,我国食用菌产业已悄然成为继粮食、蔬菜、果树、油料之后的农业第五大产业。 
      金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、滑子菇……近几年,人们能明显感觉到餐桌上见到的菌类品种愈发丰富,而灵芝、猴头菇、虫草等菌类的保健养生广告,也越来越多地走入视线。事实上,经过十余年的快速发展,我国食用菌产业已悄然成为继粮食、蔬菜、果树、油料之后的农业第五大产业。 
      “在世界上,我国食用菌产业可以说是规模最大,但质量不高。”作为我国唯一一名研究“蘑菇”的院士,中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉认为,我国的食药用菌亟需加大科研力度,提升产业的科技含量和竞争力。 
      吉林农业大学从上个世纪50年代开始开展菌类研究,是国内首个拥有完整菌类教学体系的院校。2007年,国家级的“食药用菌教育部工程研究中心”应运而生,李玉和团队搭建了产学研一体化的全产业链科研平台,在科研助推产业发展方面取得了丰硕成果。 

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