1987年张文平发现四川人喜欢用木耳涮火锅吃，但是那时木耳是从外地运来的，价格高，于是他看中这个商机引进新木耳品种-黄背木耳，他反复研究和试种，经历了多次失败，发现木耳的种植需要很强的科学性，开始利用一些防公害的设备进行虫害抑制，大大提高了质量和产量，后来技术成熟了，他还引进了其他菌类进行种植，开拓销售渠道，制造菌种等等来增加收入。如今他木耳种植的规模越来越大，慢慢的全村也加入进来，带动群众走上致富路。为了稳定木耳的市场，张文平还成立了食用菌协会，使当地的食用菌产业发展的越来越好。