本网讯（记者 刘怀瀛）近几日，伴随着阵阵小雨，贺州市气温骤降，昨天（17日）最低气温在15.4℃，最高气温也仅18.5℃。气温对食堂菌种植有非常大的影响，特别是食用菌的生长、繁殖和孢子萌发。在这样的天气条件里，八步区开山镇开山村的农户及时把种植的食用菌移入大棚“避寒”。
    据了解，食用菌对温度变化很敏感，低于或者超过其能承受的温度，都不利于食用菌生长。除草菇外，一般食用菌菌丝生长的适宜温度为20～25℃左右，如金针菇，菌丝生长的最适温度20～23℃，银耳菌丝生长的适宜温度为24℃。有些菇类还必须有较大的昼夜温差刺激，像香菇必须得有l0℃左右的温差刺激。而八步区开山镇早晚温差较大，常年气候较凉爽，非常适宜种植食用菌等作物。
    贺州市气象台在此也提醒，昼夜有温差，请广大农友做好寒露风的防御工作。