近日，“平泉香菇” 以独特的品质得到了承德市人民政府副市长王成在全省农交会上的推荐。
    据了解，“平泉香菇”具有菇质紧实、菇盖厚、柄短、不易开伞的独特外在品质；菌盖表面呈灰白色至浅褐色，表面光滑或花纹明显；外表含水量低；口味纯正、清香、有韧性。经检测，“平泉香菇”营养丰富，蛋白质、氨基酸、维生素B1、维生素B2 、铁、磷、粗纤维等均高于普通香菇。其中，谷氨酸、氨基酸总量、蛋白质、粗纤维、磷明显高于普通香菇。
    目前，平泉香菇产业已呈现出超常规的迅猛发展态势，生产规模持续扩大。截止到2016年，全市以香菇为主栽的食用菌标准化生产规模达5.6亿袋，产量达到52万吨，实现产值54亿元，提供全县农民人均增收4600元。