近年来，安龙县把食用菌产业发展作为推进脱贫攻坚的主导产业，以打造“西南菌菇集散中心、科技研发中心、行业指导中心、文化创意中心”为目标，按照“全区域布局、全产业链打造、全利益联结、全要素配置、全机制调动”的“五全”发展模式，形成食用菌产业链、利益链、生态循环链、责任链、价值链、人才链“六个链条”，食用菌产业“一县一菇、一户一亩、一年收入10万元、一业脱贫”的产业脱贫模式和“一主三辅”产业脱贫格局初具雏形。

    2017年食用菌全产业链项目共引入子基金6.46亿元，到位4.78亿元，已申请使用专项基金1.7亿元，用于食用菌机器设备购置、菌棒培育、大棚建设等。在扶贫产业子基金带动下，食用菌产业园已完成投资3.83亿元，建成占地7000亩的省级出口食用菌高效示范园核心区，5000亩拓展区，种植面积达到14550亩，种植食用菌近1.2亿棒。

    目前，安龙县正在积极筹建四大中心。一是西南菌菇集散中心，在园区建设1800多亩的冷链仓库、物流配送中心，将成为西南菌菇类产品集散中心；二是科技研发中心，成立了贵州食药用菌研究所（浙江大学安龙食用菌研究中心)、大秦食用菌研究中心；三是行业指导中心，以技术推广和科研院所成果转化为基础，在中国食用菌协会参与和指导下，以完整的产业、成熟的技术、规范的流程和工艺，高品质的产品为基础，建立完整、科学的体系、规范和标准；四是文化创意中心，打造蘑菇小镇，打造特色产业小镇。预计到2019年，安龙县将累计投资30亿元，建成出菇大棚2.4万个，产业覆盖9个镇(街道)，种植面积达到2.4万亩(7.2亿棒)，产量达46万吨以上，产值突破46亿。