2018年1月15日，应上海农科院食用菌研究所所长鲍大鹏博士的邀请，河北大学生物技术研究中心张贺迎教授在国家食用菌工程技术研究中心上海农科院食用菌研究所做了关于增菇酶原理和应用的专场学术报告。来自各研究室的40多名研究人员聆听了学术报告，和张教授进行了学术交流。 

    在报告中张教授对增菇酶设计原理，及其对食用菌蛋白酶，纤维素酶，木质素酶激活作用，对子实体和培养料中营养物质变化做了详细的分析，大量的科学研究数据证明，增菇酶的对激活食用菌各种酶活性，改善食用菌营养水平方面有非常显著的作用。也展示了大量用户使用增菇酶在显著缩短蒸料时间，缩短发菌时间，提高产量，改善食用菌质量的显著效果。会上大家热烈讨论，认为该产品在促进食用菌发展上会起到重要作用。 

    报告会后，双方对食用菌今后的研究方向进行了深入探讨，就增菇酶应用和推广合作达成合作意向，鲍大鹏博士表示，要把这个造福食用菌界的产品尽快推广应用，并且当即安排唐博士专门负责这个项目的工作。 

    在研究所领导的陪同下，张教授参观了各个研究室和中试车间，参观了张树庭教授展览室，并且到中国最早从事工厂化食用菌生产的丰科食用菌公司进行了参观考察。