据了解，金永烟农专业合作社常务副理事长孔金辉通过与基地专家交流，我们发现闲置的烤房等设施场所，完全能满足食用菌种植的需要，并且烤房的升温保温效果更有利于种植食用菌。于2017年9月，合作社购进了相关设备和材料，并引进了适应性更强、市场需求量更大的特色平菇--姬菇，正式启动食用菌种植。金永烟农专业合作社将处在闲置期的烤房等设施场所用于种植特色姬菇。同时，还免费向贫困户提供菌包和技术培训，帮助他们增加收入。

    目前合作社已生产出8万多菌包，从2017年11月底上市开始，每天有100多斤姬菇按照批发价3.5元/斤供应永安市场，供不应求。而待姬菇陆续进入丰产期后，合作社还将到长沙市场去拓展销路。