据了解，去年鹰潭市农科院和华中农业大学食用菌研究中心在余江县刘家站垦殖场四季青蔬菜公司，开展羊肚菌人工示范种植，栽培面积达100余亩。3月13日，华中农业大学食用菌研究中心王卓仁在培训会上就羊肚菌高效栽培技术进行了深入浅出的讲解。
    王卓仁老师特别指出，羊肚菌栽培要因地制宜，他建议鹰潭农户重视季节栽培，力争在每年2月上旬出菇，避开3月当地多变气候、温差变化；其次，一定要采用设施化栽培模式，搭建遮阳网和大棚，能够应对雨雪灾害；同时，还需规范管理方式，采用精细化管理措施，保持羊肚菌适宜的生长环境。

    培训当天，接受理论培训之后，与会人员还前往余江县刘家站垦殖场四季青蔬菜公司的基地，实地观摩学习羊肚菌栽培生产情况。