近日，在山东雪榕生物科技有限公司育菇车间内，即将成熟的金针菇映入小编眼帘。只见一丛丛大小几乎相等的金针菇在培育室内有秩序地排列着，产量喜人。据了解，这些金针菇再过几天就可以收获装箱，运往京津冀鲁及河南、山西等地，在各大超市与消费者见面。

    据悉，这家生物科技有限公司的食用菌工厂化产能和品质均处于行业领先水平。在菌种、工艺、培养基配方等方面，具有核心自主知识产权，并已经完全具备自主发展能力，可生产金针菇、蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、海鲜菇、香菇、双孢蘑菇等多种产品。

    鲜菇养殖实现工厂化的好处首先就是提高土地的利用率。其次是减少环境污染，食用菌工厂化养殖是绿色产业，不仅如此，还能回收农业废弃物用于生产，会在周边县市区引进秸秆、玉米芯、麸皮、大豆皮等农产品的下脚料，在满足自身需求的同时也在一定程度上解决了农业废弃物污染的问题。在吸收利用后，这些废弃物还可以继续用作燃料、肥料、饲料。如今，这些农业“废弃物”摇身一变成为了浙江省龙泉地区栽种食用菌的“生财宝物”。

    工厂化食用菌生产除去最后几道工序外，从装瓶到培育都是智能化，最大程度上保证产品的高质量、高产出，也减少了人力成本。是未来食用菌发展的优选模式。