咖啡渣栽培食用菌如今已不是个新鲜事了，尤其是在国际菇农圈里。早些年，墨西哥开创了利用咖啡渣栽培食用菌的先河，而泰国人十分钟爱甜点与咖啡的搭配，在泰国各种规模的咖啡店，每天都产生大量咖啡渣，最终不得不被运入垃圾箱，造成浪费。泰国弄拉女士运用了该循环理念，将食用菌栽培与废物再利用最大限度结合在了一起。 

   “通过研究，我们发现咖啡渣含有氮、钾、磷和其他植物所需营养素，将它们与锯末相搭配用于食用菌栽培可促高产，我们将咖啡渣与橡胶锯末以25:75、50:50和75:25的不同比例混合进行试验，结果显示，将咖啡渣与橡胶锯末以50:50的比例混合，产量最为可观。这种栽培法在降低菇农生产成本的同时，更呼应了绿色生产的口号。”弄拉女士热情介绍说。（来源：thairath. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）