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亚太地区:国际食用菌市场领跑者

发布日期: 2018-05-10   来源:中国食用菌商务网

    近来,世界食用菌生产和消费量与日俱增。亚太地区占82.54%,成为国际食用菌市场的领跑者。食用菌食品在中日韩等国备受青睐。目前,北美地区也成逐年增长趋势,市场份额占比为11.05%。
    预计至2023年,全球食用菌行业预估产值将达354亿美元。这意味着,食用菌市场将每年以15.31%的速度增长。2017-2023年,干品蘑菇市场将每年以14%的速度增长。预计未来五年食用菌将广泛用于医药行业,而这也将刺激食用菌的市场需求。
    世界上60%的食用菌干品的原材料来源于日本。此外,美国、加拿大、新加坡、中国台湾等国家和地区,正着力改善食用菌生长基质,提高生产质量,缩短生产周期。韩国每年的蘑菇产量为4万吨,但供不应求,仍需从中国进口。(来源:agf.nl. 翻译:中国食用菌商务网国际部)

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