眼下，在越南宁平省仲先生经营的家族菇场内，平菇采摘工作有条不紊进行中。据介绍，该菇场是宁平省内为数不多的高科技菇场之一，凭借对科技的强大投资，菇场年食用菌供应量约100吨。

    据了解，越南食用菌市场消费日益增长，对于新品种的需求也越来越大。近年来，为满足国内外消费者需求，越南胡志明市菇场规模不断扩大，且许多菇场内的生产设备正被不断丰富中，产品趋于多样化。据统计，目前胡志明市已建立约100家基地，栽培品种从平菇、草菇、灵芝不断扩展为金耳、猴头菇及鲍鱼菇。（来源：mushroomvietnam. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）