近年来，河南省食用菌产业不仅实现了工厂化、规模化生产，而且产量连续十几年居全国第一位。成为我国食用菌生产大国，各种食用菌种类一应俱全。

    据了解，河南省食用菌产业技术体系已经引进示范平菇、香菇、双孢蘑菇等食用菌新品种14个，示范“草菇-双孢蘑菇一料两菇高效栽培技术”、“平菇工厂化高效栽培技术”等6项集成技术，在全省示范面积1.2亿袋，取得经济效益4.3亿元，辐射带动全省食用菌种植3亿袋，共实现经济效益9.6亿元以上。

    河南省世纪香食用菌有限公司是张玉亭对接服务的新型农业经营主体之一，也是目前河南省规模较大的一家集科研、培训、生产、加工、销售、进出口为一体的食用菌行业龙头企业，其主导产品白灵菇的标准化种植加工出口规模居全国第一，食用菌菌丝、各类鲜品、罐头、干品等出口到欧洲、南美、东南亚等30多个国家和地区。在许昌市建安区，世纪香公司通过推广“公司＋基地＋农户”的产业化运作模式，共扶持建立扶贫基地20个，新建温室大棚200多个，面积350多亩，并实现每户年收益在3万元以上。

    据世纪香公司董事长、中国食用菌协会副会长李彦增介绍，在专家的指导下，世纪香公司已按16项国家标准和4项地方标准建成了中原地区最大的以白灵菇、杏鲍菇为主的珍稀食用菌生产加工基地，取得了河南省无公害食用菌生产基地认证，24种产品通过了有机产品认证。