近日，连云港市大棚玉木耳进入生殖生长阶段，需要及时进行打孔、吊袋，刺激原基分化。根据连云港市嘉沃农业开发有限公司需求，连云港农业科学院生物技术项目组于近日来到海州区锦屏镇张庄开展玉木耳吊袋指导。指导如何吊袋、吊袋数量、吊袋距离以及吊袋后原基分化期管理，解决菇农吊袋菌包发育时期不一致等问题。

 

    据了解，白玉木耳是木耳新品种，是从毛木耳中发现的白色变异菌株，经分离纯化、驯化栽培获得的遗传稳定的毛木耳新菌株。该品种菌丝洁白、生长势强，菌丝最适生长温度22～32℃，子实体白色，不易出现流耳。该品种子实体耳状或盘状，小孔出耳多为单片，鲜耳乳白色，表面光滑有明显光泽，半透明；这种木耳耳片圆边、少筋、肉厚、单片，口感清脆，营养丰富，含粗蛋白7.3%，粗脂肪2.7%，多糖含量6.56%，不饱和脂肪酸6.22%，可食性膳食纤维35.1%，是木耳界名副其实的“白富美”。